具有百年历史的传统产品，一直深受国内外消费者欢迎。它主要以鲜活鲮鱼为原料，采用独特传统工业配方结合现代精制而成。该产品肉质坚而不硬、色泽金黄、鱼体完整、骨剌松化、甘香可口。即保持鲜鱼鲜美和营养丰富的优点，又改变了鲜鱼剌多的特点。鲮鱼配上广东特产—阳江豆豉，味道更加甘香独特。外包装采用全易开式包装容器，使产品开启更加方便且卫生。